Sto se dogada kada pijete?

Način na koji pijete je važan!

Utjecaj pića koja sadrže alkohol na vaše tijelo ovisi o tome tko ste, koliko pijete, kako često pijete i što pijete. Mnogi čimbenici utječu na to kako alkohol na vas djeluje, kako je navedeno u okviru desno.

Apsorpcija. Kada pijete alkoholno piće, ono se odmah počinje apsorbirati u krvotok, dijelom iz želuca, a većim dijelom iz tankog crijeva. Kada pijete alkoholna pića i dodate im vodu ili druga pića koja ne sadrže alkohol, to će razrijediti alkohol u vašem želucu i usporiti apsorpciju. Hrana će također usporiti apsorpciju alkohola.

Koncentracija alkohola u krvi (promili) može se izmjeriti krvnim testom. Koncentracija alkohola u krvi može se približno izmjeriti i alkotestom, s obzirom na to da određena količina alkohola iz krvi prolazi kroz pluća i oslobađa se kada izdahnete. Mala količina alkohola otpušta se i kroz urin.

Dok se brzina apsorpcije može promijeniti, ovisno o tome što ste jeli i koja ste druga pića pili, ne možete spriječiti da alkohol uđe u vaš sustav.

Kad alkohol dospije u krvotok, on utječe na svaki organ i svaki dio vašeg tijela, uključujući mozak, gdje rezultira opijenošću. Što više i brže pijete, više alkohola ulazi u krvotok. Koncentracija alkohola u krvi raste puno brže ako pijete na prazan želudac. Ako jedete prije i dok pijete, to će usporiti apsorpciju i držati koncentraciju alkohola u krvi na umjerenoj razini.

Koncentracija alkohola u krvi ne ovisi samo o tome koliko pijete, već i o vašem tijelu. Kao prvo, važna je vaša tjelesna težina. Veći ljudi imaju krupniju tjelesnu građu koja apsorbiraju alkohol pa će možda imati nižu koncentraciju alkohola u krvi, dok ljudi sitnije tjelesne građe mogu imati višu koncentraciju alkohola u krvi od iste količine alkohola. Drugo, važan je spol. U usporedbi s muškarcima, žene imaju manje vode u tijelu pa koncentracija alkohola u krvi žena raste brže od iste količine alkohola.

Dakle, kad žena popije istu količinu alkohola jednako brzo kao i muškarac, brže će dosegnuti vršnu koncentraciju alkohola u krvi. Općenito govoreći, žene prije osjete učinke alkohola nego muškarci koji popiju jednaku količinu alkohola. Utjecaj na njihova tijela bit će snažniji nego kod muškaraca.

Metabolizam. Vaše tijelo razgrađuje alkohol u druge tvari koje se mogu koristiti za energiju. Ovaj proces razgradnje zove se metabolizam, a isto se događa i sa svime što pojedete. Međutim, način na koji vaše tijelo prerađuje alkohol jedinstven je jer se većina procesa događa u jetri. Ukratko: u jetri se alkohol najprije pretvara u niz različitih spojeva. Jedan od ovih spojeva zove se acetaldehid. Ovaj organski spoj prirodni je sastojak kave, kruha i zrelog voća, ali je nezdrav kad se konzumira u većim količinama. Acetaldehid se dalje prerađuje u neškodljivu tvar pod nazivom acetat (ili octena kiselina), koja se na kraju pretvara u ugljični dioksid i vodu te se eliminira iz tijela.

Ova razgradnja se događa prvenstveno u jetri kroz djelovanje posebnih molekula koje se zovu enzimi. Odrasla osoba u prosjeku metabolizira 10—12 g alkohola (jedno pivo od 3,5 dl, 1.5 cl vina ili 0,5 dl žestokog pića) na sat.
Koncentracija ovih enzima i njihova sposobnost metaboliziranja alkohola razlikuje se od osobe do osobe. Na primjer, određene genetske predispozicije nekih ljudi mogu smanjiti aktivnost ovih enzima. Isto tako, žene općenito imaju nižu razinu enzima koji metaboliziraju alkohol od muškaraca. Ovo je jedan od razloga zbog kojih žene općenito dosegnu višu koncentraciju alkohola u krvi te na njih ista količina alkohola lošije utječe. Na kraju, postoje i druga razmatranja, kao što su dob i zdravstveno stanje, koji mogu utjecati na brzinu prerade alkohola..

S obzirom na to da vaše tijelo alkohol apsorbira brže nego što ga metabolizira, alkohol se može nakupiti u krvotoku. Ako pića pijete brže nego što ih metabolizirate, u jetri se nakuplja acetaldehid, koncentracija alkohola u krvi brže raste, a učinci alkohola se pojačavaju. Što više pijete, više je vremena potrebno da se alkohol eliminira iz vašeg sustava.

Alkohol djeluje kao diuretik, što znači da kad tijelo razgrađuje alkohol, onouklanja vodu iz krvi putem urina. Zato je dobro piti vodu i druga pića koja ne sadrže alkohol zajedno s alkoholnim pićima kako bi se izbjegla dehidracija. Dehidracija doprinosi neugodnim posljedicama prekomjerne konzumacije alkohola koje se povezuju s “mamurlukom”. Kako biste smanjili opasnost od mamurluka, usvojite naviku da sa svakim alkoholnim pićem popijete malo vode.
Prekomjerna konzumacija alkohola rezultira i većom količinom acetaldehida u tijelu. Osobe koje prekomjerno piju izložene su većem riziku od opasnih posljedica za zdravlje.

Koncentracija alkohola u krvi je važna, ali ona ne otkriva u potpunosti kako alkohol djeluje na vas. Vaša dob, spol i zdravstveno stanje, raspoloženje te lijekovi ili droge koje uzimate također igraju ulogu. Vaša reakcija ovisi i o situaciji u kojoj se nalazite pa čak i o vašim očekivanjima o tome kako će alkohol utjecati na vas.
Obrazac i rizik konzumacije alkohola. Većina ljudi pije na način koji pospješuje uživanje u životu, ali postoje i oni koji piju neodgovorno – povremeno ili redovito – čime stvaraju zdravstvene i društvene probleme sebi i drugima. Dakle, rizik se ne sastoji samo u tome koliko pijete, već i kada i kako pijete. Jedno je popiti jedno piće uz večeru svaki dan u tjednu, a sasvim nešto drugo popiti sedam pića u jednoj večeri. Zdravstveni stručnjaci ovu prekomjernu konzumaciju alkohola zovu “opijanje”, a ono može biti posebno opasno. Opetovano opijanje osobito je loše za zdravlje.

Budući da se ljudi razlikuju, “pretjerano” se razlikuje od osobe do osobe. Mnoge zemlje imaju smjernice za konzumaciju alkohola koje ljudima pomažu da izbjegnu rizike povezane s prekomjernom konzumacijom alkohola. Zdravstveni stručnjaci razvili su i razne testove pomoću kojih možete procijeniti predstavlja li vaša konzumacija alkohola problem. Postoje dva alata za procjenu koji se najviše koriste, CAGE i AUDIT. CAGE , razvijen na Sveučilištu Sjeverna Karolina, najčešće je upotrebljavan međunarodni alat za procjenu koji se sastoji od četiri pitanja. Upitnik AUDIT dio je veće sveobuhvatne evaluacije dostupne preko Svjetske Zdravstvene Organizacije.