¿Qué está bebiendo?

¿Cuánto alcohol hay en mi trago?

La cantidad de alcohol en su trago depende de la concentración de alcohol en el producto que elija y del tamaño de su trago.
Potencia del trago. Los tragos varían considerablemente en cuanto a su concentración y potencia. Diferentes países miden la concentración del alcohol de diferentes maneras.

En la mayoría de los países, la concentración se mide como el porcentaje de alcohol puro en el producto medido por volumen. Esta medida se denomina alcohol por volumen, o ABV. En algunos países, este porcentaje también se denomina “grados” de alcohol.
En otros países, la concentración se mide en una unidad llamada “grados proof”, que es simplemente el doble del ABV. Así, una bebida que tiene 40 % de alcohol por volumen podría ser etiquetada como “80 grados proof”.

La concentración del alcohol, también, puede medirse por peso. El porcentaje de alcohol por peso es un poco menor que el porcentaje de alcohol por volumen, puesto que el alcohol pesa menos que el agua.

¡El tamaño de la porción de bebida sí importa! Los tamaños de los tragos difieren ampliamente de acuerdo con las tradiciones locales, la ocasión, el tamaño del vaso e incluso de la persona que sirve. A menos que beba de una botella o de una lata preenvasada, o en un lugar donde el tamaño de las porciones de bebida esté regulado por la ley, usted necesitará saber el tamaño de su vaso o copa y entender la cantidad que contiene su trago.

Entonces, ¿cómo puedo saber cuánto alcohol hay en mi trago? Para responder a esta pregunta, es necesario conocer tanto el ABV como el tamaño de su bebida.
Normalmente, las cervezas tienen alrededor de 4 a 5 % ABV, los vinos tienen aproximadamente de 12 a 14 % ABV y los licores destilados de 40 % ABV. Pero estas cifras pueden no ser exactas para su trago. Los diferentes estilos de bebidas tienen una amplia variación en cuanto al contenido de alcohol. Entonces, para saber cuánto alcohol hay en su trago, debe saber el ABV real. A menudo, el ABV está claramente indicado en el empaque (botella o lata), a menudo también está disponible en los sitios web de la compañía o puede preguntárselo a su barman o camarero.
Debido a las diferencias en potencia, las bebidas con menor ABV se sirven normalmente en tamaños más grandes que las bebidas con mayor ABV. Por ejemplo, los vasos de cerveza son a menudo más grandes que las copas de vino, y los licores destilados se sirven en vasos más pequeños y, muchas veces, mezclados con otros líquidos.

Para calcular la cantidad de alcohol que hay en su bebida, multiplique el ABV por el tamaño de la bebida, y el resultado es el volumen de alcohol puro en ella.
En algunos países, hay un tamaño “estándar” oficial para los tragos. Este estándar se utiliza con frecuencia para lo siguiente:
• Permitir que los camareros de bares y restaurantes midan cuánto están sirviendo.

• Permitir que los clientes sepan lo que les están sirviendo.

• Aconsejar a las personas sobre cuánto están bebiendo y los efectos potenciales que la bebida puede tener en su salud.
En muchos países, 10 g de etanol se consideran una bebida o unidad. Sin embargo, en Estados Unidos, por ejemplo, un trago estándar contiene 14 g, mientras que un trago estándar en el Reino Unido contiene 8 g de etanol.

P: ¿Qué vaso tiene la porción de mayor tamaño?

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R: La misma cantidad de líquido puede ser vista de manera diferente según el diseño del vaso.

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