Que buvez-vous ?

Que buvez-vous ?

  • Qu’est-ce qu’une boisson alcoolisée ?

    Une boisson alcoolisée est simplement une boisson qui contient de l’éthanol, également appelé alcool éthylique. Qu’il s’agisse de bière, de vin ou de spiritueux, elles commencent toutes par un processus appelé fermentation, c’est-à-dire le résultat naturel de la digestion des sucres contenus dans des aliments comme les fruits, les céréales ou d’autres fécules, par la levure. La fermentation produit deux substances : l’éthanol et le dioxyde de carbone. L’éthanol est l’alcool que l’on consomme, mais il existe d’autres types d’alcool.… en savoir plus

  • Quelle quantité d’alcool y a-t-il dans ma boisson ?

    La quantité d’alcool contenue dans votre boisson dépend de la concentration d’alcool du produit que vous choisissez et de la taille de votre verre. Force de la boisson. La concentration d’alcool des boissons, également appelée force ou titre alcoométrique, varie considérablement. Cette force est mesurée de différentes façons selon les pays. Dans la plupart d’entre eux, la concentration correspond au pourcentage d’alcool pur dans le produit mesuré en volume. On parle d’alcool en volume. Dans certains pays, ce pourcentage est… en savoir plus

  • L’alcool du point de vue de la nutrition

    Certaines personnes pensent que les boissons alcoolisées n’apportent que des calories vides mais ce n’est pas le cas. La bière, le vin et les boissons distillées comportent des calories. Un gramme d’éthanol pur contient environ 7 calories. Les arômes, les sucres résiduels ou ajoutés et les protéines contenus dans votre boisson peuvent être une source de calories supplémentaire. Les calories contenues dans l’alcool ne sont pas aussi bien métabolisées que celles contenues dans la nourriture. Par conséquent, vous devriez inclure… en savoir plus