¿Qué está bebiendo?

¿Qué está bebiendo?

  • ¿Qué es una bebida alcohólica?

    Una bebida alcohólica es simplemente cualquier bebida que contiene etanol/alcohol etílico. Ya sea que hablemos de cerveza, vino o licores, todos estos productos se inician con un proceso llamado fermentación, que es el resultado natural del procesamiento, por parte de la levadura, de los azúcares que se encuentran en las materias primas como frutas, granos de cereales u otros almidones. La fermentación resulta en dos sustancias: etanol y dióxido de carbono. El etanol es el alcohol que la gente bebe,… lee mas

  • ¿Cuánto alcohol hay en mi trago?

    La cantidad de alcohol en su trago depende de la concentración de alcohol en el producto que elija y del tamaño de su trago. Potencia del trago. Los tragos varían considerablemente en cuanto a su concentración y potencia. Diferentes países miden la concentración del alcohol de diferentes maneras. En la mayoría de los países, la concentración se mide como el porcentaje de alcohol puro en el producto medido por volumen. Esta medida se denomina alcohol por volumen, o ABV. En… lee mas

  • Acerca de la nutrición

    Algunas personas piensan que las bebidas alcohólicas contienen calorías “vacías”, pero eso no es del todo cierto. Sin duda la cerveza, el vino y los licores tienen calorías. Un gramo de etanol puro incluye aproximadamente 7 calorías. Pero, puede haber calorías adicionales en su bebida, provenientes de saborizantes, azúcares residuales o agregados, y proteínas. Las calorías provenientes del alcohol no se metabolizan con la misma eficacia que las provenientes de los alimentos. Sin embargo, debe tener en cuenta las calorías que… lee mas

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